Butik Zeytinyağı Tesisleri
Butik Zeytinyağı üretimi dendiğinde akla ilk gelen düşük miktarda üretimin aksine; butik zeytinyağı üretimin temeli, kalite ve sağlık değerlerine dayanmaktadır.
Diğer yandan, butik üretimin tek bir tanımı olmayıp özetle; belirli bir tüketici grubunun hedeflendiği, farklı ve özel tatlara sahip, emek yoğun üretim yapıldığı için üretim miktarı sınırlı olan, kaliteyi korumak adına özel ambalajlarda satışa sunulan, markalı, gerekli üretim izinlerine sahip, kimyasal ve duyusal analizlerden başarıyla geçmiş zeytinyağı üretimi olarak ifade edilir. Ayrıca, kalite parametrelerini izlenebilir ve sürdürebilir şartlarda sunabilen, teknik bilgiye sahip kalifiye kişilerce üretilmiş zeytinyağı üretimi olarak da tanımlanır.
Bu üretimde kullanılacak zeytinlerin hasat zamanı, hasat şekli, zeytinlerin hastalık ve zararlı durumu, sıkım esnasındaki hamur sıcaklığı, su, ortam kokuları vb. birçok faktör butik üretim vasıtasıyla üretilmiş yağın kalitesini direk olarak etkilemektedir.
Dolayısıyla butik zeytinyağı üretimi için temel şartlar; zeytinlerin kırçıllı renk (yeşil-kırmızımsı-mor) halini almadan, yeşil-yeşilden sarıya döndüğü erken hasat olarak kabul edilen dönemde hasat edilerek, üretim aşamasında soğuk sıkım olarak adlandırılan ve zeytin hamurunun 27°C’yi geçmeyeceği şekilde, mümkün olan en düşük ortam sıcaklığında sıkılması olarak kabul edilebilir.
HAUS Olive Pro serisi Butik Zeytinyağı Üretim Makinaları zeytinyağının antioksidan bileşikleri olarak kabul edilen ve sağlık dünyasında gün geçtikçe yeni bir faydası keşfedilen polifenoller açısından zengin Natürel Sızma Zeytinyağı üretimi için çözümler sunmaktadır.
Butik üretim için neden HAUS Olive Pro?
Erken hasat edilen zeytinler ile soğuk sıkım zeytinyağı üretimi
Minimum ışık ve hava temas yüzeyi
Düşük alan ihtiyacı
Kolay kullanım
Kendi zeytininizden, kendi yağınızı üretim imkanı
Modern ve ergonomik tasarım sayesinde kolay bakım
Yalnızca 2 faz zeytinyağı üretimi
Minimum su tüketimi
Modüler ekipmanlar
Zeytinyağı kalite yarışmalarından ödül almış referanslarımız
Yan Ekipmanları İnceleyin
*HAUS, burada belirtilen özelliklerde, önceden müşteriye belirtmeden değişiklik yapma hakkını saklı tutar.
Butik Zeytinyağı üretimi dendiğinde akla ilk gelen düşük miktarda üretimin aksine; butik zeytinyağı üretimin temeli, kalite ve sağlık değerlerine dayanmaktadır.
Diğer yandan, butik üretimin tek bir tanımı olmayıp özetle; belirli bir tüketici grubunun hedeflendiği, farklı ve özel tatlara sahip, emek yoğun üretim yapıldığı için üretim miktarı sınırlı olan, kaliteyi korumak adına özel ambalajlarda satışa sunulan, markalı, gerekli üretim izinlerine sahip, kimyasal ve duyusal analizlerden başarıyla geçmiş zeytinyağı üretimi olarak ifade edilir. Ayrıca, kalite parametrelerini izlenebilir ve sürdürebilir şartlarda sunabilen, teknik bilgiye sahip kalifiye kişilerce üretilmiş zeytinyağı üretimi olarak da tanımlanır.
Bu üretimde kullanılacak zeytinlerin hasat zamanı, hasat şekli, zeytinlerin hastalık ve zararlı durumu, sıkım esnasındaki hamur sıcaklığı, su, ortam kokuları vb. birçok faktör butik üretim vasıtasıyla üretilmiş yağın kalitesini direk olarak etkilemektedir.
Dolayısıyla butik zeytinyağı üretimi için temel şartlar; zeytinlerin kırçıllı renk (yeşil-kırmızımsı-mor) halini almadan, yeşil-yeşilden sarıya döndüğü erken hasat olarak kabul edilen dönemde hasat edilerek, üretim aşamasında soğuk sıkım olarak adlandırılan ve zeytin hamurunun 27°C’yi geçmeyeceği şekilde, mümkün olan en düşük ortam sıcaklığında sıkılması olarak kabul edilebilir.
HAUS Olive Pro serisi Butik Zeytinyağı Üretim Makinaları zeytinyağının antioksidan bileşikleri olarak kabul edilen ve sağlık dünyasında gün geçtikçe yeni bir faydası keşfedilen polifenoller açısından zengin Natürel Sızma Zeytinyağı üretimi için çözümler sunmaktadır.
Butik üretim için neden HAUS Olive Pro?
Yan Ekipmanları İnceleyin
ÜRÜNÜN UYGULAMALARI
İlginizi Çekebilir
HAUS
Size Nasıl Yardımcı Olabiliriz?
#BECAUSEWECARE