BlogYAŞAMIN DÖNGÜSÜNÜ DOĞALINA BIRAKTIK
OLEAPHENOL Yüksek Polifenollü Zeytinyağı Üretim Tesisi, zeytinde doğal olarak bulunan polifenol değerini maksimum oranda koruyarak, yüksek polifenollü ve üstün kaliteli zeytinyağı üretmek amacıyla; hava, su, sıcaklık, ışık ve hijyen gibi kritik faktörler dikkate alınarak özel olarak tasarlanmıştır.
Santrifüj Dekantör
HAUS Santrifüj Dekantörler, zeytin hamuru içerisindeki serbest yağı yüksek santrifüj kuvvet altında, maksimum kaliteyi koruyarak elde etmek amacıyla kullanılır. Dekantörler; bir gövde üzerinde her iki taraftan yataklanmış, yatay dönen tambur ve tambur içerisinde ayrılan katı fazın sürekli boşaltımını sağlayan helezondan oluşur.
OLEAPHENOL Yüksek Polifenollü Zeytinyağı Üretim Tesisi serisinde kullanılan dekantörde, tambur ile helezon arasındaki fark hızı kayış-kasnak sistemi ile ayarlanmaktadır.
- Temizlik ve bakım için kolay erişilebilir döner aksam
- Hamurun ısınmasını engelleyen özel helezon tasarımı
- Kalıntı oluşumunu önleyen pürüzsüz tambur yüzeyleri
- Tambur soğutma ve yıkama sistemi
- Cam kapaklı ve izolasyonlu titreşimli elek
Dikey Malaksör
Malaksör, aynı hacme sahip hazne gruplarının bir araya gelmesiyle oluşur. Her hazne, sabit hızlı dişli motorla tahrik edilen ve zeytin hamurunu hassas şekilde yoğurmak üzere tasarlanmış özel bir karıştırıcıya sahiptir. Amaç; homojen sıcaklık dağılımı sağlamak ve serbest yağ damlacıklarının bir araya gelmesini desteklemektir.
Her hazne, zeytin hamurunu istenen sıcaklık seviyesinde tutmak için kapalı devre su ceketine sahiptir. Su devridaimi, sıcaklık sensörlerinden gelen değerlere göre kontrol edilen pompalar ile sağlanır.
- Kırıcıdan çıkan hamurun yoğrularak yağ üretimine hazırlanması
- Her hazne için ayrı sıcaklık kontrolü
- Pnömatik kontrollü valf ile otomatik dekantör besleme
- Detaylı temizlik için çıkarılabilir karıştırıcı
- Sıyırıcı sistem ile taban birikintilerinin önlenmesi
- Hamur ve ceket suyu sıcaklık sensörleri
- Çift cidarlı yapı ile homojen sıcaklık dağılımı
- Oksijen temasını önlemek için inert gaz altyapısı
- Basınç sensörü ile doluluk ve kapasite takibi
- Komple paslanmaz çelik eliptik pistonlu pompa
- Gün sonunda kalıntı bırakmadan kolay temizlik
Sehpalı Kırıcı
Kırıcı, zeytinyağı üretim sürecinin ilk adımını gerçekleştirerek zeytinleri parçalar ve hamur haline getirir. Zeytinin kırılma şekli, yağın organoleptik özelliklerini doğrudan etkilediği için büyük önem taşır.
- Zeytinlerin kontrollü şekilde hamur haline getirilmesi
- Minimum ısı artışı sağlayan özel tasarım
- Aşırı yüklenmede otomatik durdurma sistemi
- Kapak sensörü ile iş güvenliği
- Kolay bakım ve servis imkânı
- Bunker seviye sensörü ile taşma önleme
- Kırma sonrası hamur sıcaklık takibi
Kurutmalı Yıkama Makinesi
Yıkama Makinesi, zeytinleri kum, toprak ve benzeri yabancı maddelerden arındırmak ve taş, metal, plastik gibi istenmeyen parçaları ayırmak amacıyla tasarlanmıştır. Tüm ekipman paslanmaz çelikten imal edilmiştir ve ana kontrol paneli üzerinden yönetilir.
- Yabancı maddelerin otomatik tahliyesi
- Zeytine zarar vermeden etkili yıkama
- Titreşimli elek ile sudan ayrıştırma
- Havalı kurutma sistemi ile nem giderimi
Yaprak Ayırıcılı Bant
Yaprak Ayırıcılı Bant, zeytinlerin yıkama ünitesine sevki sırasında yapraklarından ayrılmasını sağlar. Sistem; bunker, taşıyıcı bant ve yaprak ayırıcıdan oluşur ve tamamı paslanmaz çelikten üretilmiştir.
- Ayarlanabilir bant hızı ile verimli ayırma
- Sürücü kontrollü klepe ile sürekli ve dengeli besleme
- Otomatik bant temizleme sistemi
- Gıda tüzüğüne uygun yekpare kauçuk bant
- Ayarlanabilir emiş gücüne sahip yaprak ayırıcı
- Uzun ömürlü, hijyenik ve dayanıklı yapı
ÜRÜN MODELLERİ
| TEKNİK ÖZELLİKLER | |
| TESİS EKİPMANLARI | |
| BANT | BP-321 |
| YIKAMA | YP-40 |
| KIRICI | KP-7,5 |
| MALAKSÖR | MP-2X350 |
| DEKANTÖR | DMV 2342 |
| TEKNİK ÖZELLİKLER | |
| TESİS EKİPMANLARI | |
| BANT | BP-321 |
| YIKAMA | YP-40 |
| KIRICI | KP-15 |
| MALAKSÖR | MP-3X350 |
| DEKANTÖR | DDV 3042 |
