MILKOTUNE | Süt ve Krema Standardizasyon Ünitesi

MILKOTUNE, süt standardizasyonu için geliştirilmiş, krema separatöründen hemen sonra hatta bağlı olarak kullanılan otomatik bir süt işleme ünitesidir. HAUS tarafından süt endüstrisi için, özellikle süt ve kremadaki yağ oranının hassas biçimde ayarlanması amacıyla tasarlanmıştır.

Süt standardizasyonunun temel amacı, piyasa beklentileri ve yasal düzenlemelere uygun şekilde istenen yağ oranına sahip süt üretimi sağlamaktır. MILKOTUNE, hedeflenen yağ değerine ulaşmak için yağsız süte ne kadar krema eklenmesi gerektiğini otomatik olarak hesaplar ve gerekli krema miktarını yüksek hassasiyetle dozajlar.

Sistem, yalnızca süt standardizasyonu yapmakla kalmaz; aynı zamanda krema içerisindeki yağ oranını ayarlayabilir ve sabit tutabilir. Bu sayede proses boyunca kararlı ürün kalitesi sağlanırken, uzun vadede önemli ölçüde ürün ve maliyet tasarrufu elde edilir.

MILKOTUNE üzerinde bulunan otomatik akış kontrol ekipmanları, proses sırasında oluşabilecek akış dalgalanmalarını dengeler ve separatörün stabil çalışmasına olanak tanır. Ham süt kalitesi ve separasyon verimindeki değişimlere rağmen; yağsız süt ve krema debileri ile yoğunlukları yüksek hassasiyetle ölçülür.

Gerçek yağ miktarlarının doğru şekilde hesaplanabilmesi ve standardizasyonun güvenilir biçimde gerçekleştirilebilmesi için MILKOTUNE, fiziksel okuma ekipmanlarıyla donatılmıştır. Akış kontrol prosedürü, separatörün katı deşarj yaptığı anları algılayarak yağ hesaplamalarının etkilenmesini önler ve kesintisiz ve hassas ölçüm sağlar.

MILKOTUNE farklı proses ihtiyaçlarına uygun olarak çoklu çalışma modları sunar:

• Süt Standardizasyonu Modu: Yağsız süte krema ekleyerek istenen yağ oranına sahip süt elde etmek için kullanılır.
• Yağ Standardizasyonu Modu: Separatörden çıkan kremanın yağ oranını düzenlemek için kullanılır.
• Sadece Separasyon Modu: Ünitenin devre dışı bırakılarak yalnızca separatör ile çalışılmasını sağlar.
• CIP Modu: Vanaların otomatik olarak senkronize edilmesiyle etkili temizlik ve yüksek hijyen sağlar.

Tüm çalışma modları, pano üzerinde bulunan dokunmatik kontrol paneli üzerinden kolayca seçilebilir. Parametreler, alarmlar ve otomatik CIP sıraları kullanıcı dostu arayüz sayesinde rahatlıkla ayarlanabilir.

Ekipmanlardan elde edilen fiziksel veriler, özel yazılım ve detaylı veri tabanı altyapısı ile otomatik olarak işlenerek süt ve kremanın gerçek yağ oranlarına dönüştürülür. Bu sayede MILKOTUNE, hassas, kararlı ve tekrarlanabilir bir standardizasyon süreci sunar.