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Industrie du lactosérum
Le lactosérum est un liquide obtenu par le processus de filtration sur la coagulation du fromage dans le processus de production du fromage. Contient du lactose, des minéraux, des vitamines, des protéines et de faibles quantités de matières grasses laitières. Lactosérum en poudre: c'est un produit sous forme de poudre obtenue à partir de lactosérum à travers divers processus auxquels le lactosérum est soumis. Il est utilisé dans de nombreux domaines différents de l'industrie alimentaire. Lactosérum: il est utilisé comme matière première dans de nombreux secteurs tels que l'alimentation, les médicaments et les produits pharmaceutiques, l'agriculture et l'élevage, la nutrition sportive, les cosmétiques.
Processus Opération
Le lactosérum est un liquide obtenu par le processus de filtration sur la coagulation du fromage dans le processus de production du fromage. Contient du lactose, des minéraux, des vitamines, des protéines et de faibles quantités de matières grasses laitières. Lactosérum en poudre: c'est un produit sous forme de poudre obtenue à partir de lactosérum à travers divers processus auxquels le lactosérum est soumis. Il est utilisé dans de nombreux domaines différents de l'industrie alimentaire. Lactosérum: il est utilisé comme matière première dans de nombreux secteurs tels que l'alimentation, les médicaments et les produits pharmaceutiques, l'agriculture et l'élevage, la nutrition sportive, les cosmétiques.
Processus Opération
Objectif : Enlèvement des matières étrangères, du fromage et des sédiments de caillé du lactosérum. Un processus de nettoyage efficace augmente également les performances de séparation des graisses. Processus : Ils le lactosérum est débarrassé des impuretés lors de la livraison à l’usine à l’aide du séparateur de la série MAXCLEAN. Le lactosérum qui est prêt pour le traitement est pris aux réservoirs de stockage.
Objectif: C'est le processus de séparation des graisses du lactosérum. Le lactosérum faible en gras est ensuite traité pour la séparation des minéraux, du lactose et d'autres constituants. L'efficacité du séparateur de crème est très importante pour un fonctionnement sans problème des systèmes de filtration situés en aval du processus. Le Processus: Chauffé à la température de 45 à 55 ° C pendant la pasteurisation, le lactosérum est passé à travers le séparateur MAXCREAM et séparé en crème et en poudre de lactosérum faible en gras. HAUS Centrifuge Technologies peut réduire le taux de graisse du lactosérum à <0,05% à la sortie du séparateur. Le taux de graisse de sortie de crème du séparateur est réglable dans la plage de 40 à 65%. Le lactosérum faible en gras est transféré au processus suivant pour un traitement ultérieur.
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