Serie MILKOTUNE
MILKOTUNE è un'unità per la standardizzazione del latte per l'elaborazione continua e in linea dopo il separatore di scrematura del latte. È stato progettato da HAUS per l'industria lattiero-casearia, specificamente per la regolazione del contenuto di grassi nel latte e nella panna. Lo scopo della standardizzazione del latte è: produrre latte con un contenuto di grassi proprio in base alle esigenze di mercato e normative. MILKOTUNE rileva quanta crema è necessaria per aggiungere al latte scremato per ottenere il valore finale desiderato di grasso nel latte, e successivamente esegue un dosaggio preciso della quantità necessaria crema, fornisce un elevato risparmio a lungo termine. MILKOTUNE è inoltre in grado di impostare e mantenere stabile il contenuto di grasso nella crema elaborata dal separatore.

Grazie alle apparecchiature di flusso automatico su di esso, MILKOTUNE compensa le fluttuazioni di flusso e garantisce un funzionamento stabile del separatore. Viene installata una doppia strumentazione per misurare il flusso e la densità del latte e della panna scremati, conoscendo le concentrazioni effettive di grasso e rendendo possibile una precisa standardizzazione, nonostante qualsiasi fluttuazione nella qualità del latte crudo e nell'efficienza di scrematura della separazione. MILKOTUNE prende in considerazione le operazioni di scarico solido del separatore, mantiene costanti i calcoli del contenuto di olio ed esegue operazioni ad alta precisione.

LE impostazioni della modalità operativa MILKOTUNE possono essere selezionate per più scopi di lavoro.

Modalità standardizzazione: per ottenere un latte con contenuto di grassi richiesto, aggiungendo crema al latte scremato.

Modalità Skimming: per regolare il contenuto di grassi nella crema elaborata dal separatore.

Modalità solo separazione: per lavorare passando l'unità dopo il separatore.

Modalità CIP: una sincronizzazione automatica della valvola per eseguire la pulizia efficace e mantenere un'elevata igiene.

È possibile selezionare la modalità operativa, i setdi di concentrazione, i parametri operativi, gli allarmi e la sequenza automatica di tocco CIP. I dati fisici misurati dalla strumentazione vengono convertiti in concentrato di grasso sia di panna che di latte, grazie a software proprietario e a database di esperti.

WORKING PRINCIPLE
Il separatore di skimming scarica latte e panna scremati in due righe separate collegate all'unità di standardizzazione.
Gli strumenti effettuano una lettura della grandezza e della densità del flusso e i valori vengono trasmessi al PLC che è in grado di calcolare l'effettiva concentrazione di grasso del latte scremato e della crema. L'unità è successivamente in grado di dosare nel latte la quantità di crema necessaria per raggiungere il livello richiesto di grasso nel latte (standardizzazione). L'unità è anche in grado di regolare – all'interno di una certa gamma – il contenuto di grasso nella crema elaborata dal separatore (concentrazione), grazie ad una valvola modulante automatica, pilotata dal PLC. Altre valvole automatiche compensano qualsiasi fluttuazione di flusso, rendendo stabile il funzionamento del separatore. I valori di concentrazione richiesti possono essere facilmente impostati dall'operatore sullo schermo del PLC, insieme ad altri parametri di ottimizzazione.







MODELLI DI PRODOTTI

*HAUS, si riserva il diritto di modificare le specifiche del presente documento in qualsiasi momento e senza preavviso.