Luogo: Gansbaai, Sud Africa
Applicazione: lavorazione dei pesci pelagici
Macchine operatrici: HAUS DDI4742 & HAUS IBA6824-PC40
Intervistato: Stephen Brown
Intervistatore: Steven Bostock
Potresti presentare te stesso e la tua azienda?
Sono Stephen Brown, un ingegnere professionista certificato addetto al miglioramento e all'ottimizzazione della lavorazione del pesce pelagico presso Gansbaai Marine (Pty) Ltd. L'impianto è operativo dalla metà degli anni '60 e siamo in procinto di affinare le sue capacità per soddisfare e superare i sempre crescenti vincoli legislativi imposti all’ ambiente in cui operiamo.
Come hai conosciuto HAUS?
L'obiettivo generale nel nostro settore è quello di lavorare il pesce crudo il più rapidamente possibile, in modo da preservarne la composizione per tutto il tempo che i parametri di lavorazione lo impongono. La funzione principale è quella di estrarre le proteine dai pesci, prima che la decomposizione impedisca che ciò avvenga in modo efficiente. La definizione degli obiettivi per l'azienda, che comportava la sostituzione di apparecchiature più vecchie e obsolete, ha portato a un'accelerazione delle opzioni disponibili sul mercato globale. Quelle proposte da HAUS si sono rivelate le più redditizie per noi.
Dove e per quale scopo viene utilizzato HAUS nella vostra azienda?
Abbiamo due macchine HAUS nel nostro impianto di lavorazione della farina di pesce. Il primo è un decanter / desludger DDI4742 con un diametro del tamburo di 470 mm, che ha consentito di raggiungere picchi di produzione di 40 tonnellate / ora di velocità di lavorazione del pesce crudo. Questa macchina si è dimostrata l'ammiraglia nell'impianto di lavorazione della farina di pesce, quando sono sorte le attrezzature correlate all'accelerazione, sotto forma di centrifuga separatrice. Anche in questo caso abbiamo seguito il processo aziendale interno standard e la proposta presentata da HAUS, su una centrifuga separatrice autopulente HAUS IBA6824-PC40 si è dimostrata la migliore. Le macchine più vecchie semplicemente non erano in grado di gestire la quantità di concentrato d'acqua dalla macchina a monte.
Perché HAUS? Quali sono i vantaggi con HAUS?
Dopo aver stabilito un rapporto professionale con HAUS, basato su una solida etica orientata al futuro, faranno parte della piattaforma di negoziazione con miglioramenti simili. La motivazione principale è il servizio di supporto locale di risposta rapida, che è finanziariamente competitivo nel mercato globale. Il nostro rapporto è di mutuo miglioramento e avanzamento continuo.
Vuoi aggiungere qualcosa sul settore e sul mercato?
Credo fermamente che HAUS abbia rispettato le nostre aspettative e che favorevolmente saranno considerati in futuro. HAUS ha dimostrato di essere competitiva nel settore della lavorazione del pesce pelagico per noi e come tale siamo in procinto di acquistare due macchine simili, per migliorare ulteriormente l'efficienza complessiva del nostro impianto di farina di pesce. Queste macchine saranno installate e pronte per il ciclo produttivo 2021.
