Serie DBA
I separatori DBA sono separatori centrifughi utilizzati per separare l'emulsione acqua-olio nel prodotto, rimuovere i solidi e materiali non grassi diversi dai grassi del latte e ottenere un'alta concentrazione di olio. I separatori DBA

possono operare in una configurazione concentratore (skimmer) come un separatore maxcream o in una configurazione purificatore. A differenza dei separatori maxcream; I separatori DBA sono progettati per concentrare e purificare l'olio di burro (ghee o AMF - Anhydrous Milk Fat) separando l'acqua e le particelle solide presenti nel latte, nella panna o nel burro trasformati. La crema viene passata attraverso l'omogeneizzatore per fare l'inversione di fase prima di entrare nel separatore DBA. Dopo l'inversione di fase, il prodotto entra nel separatore DBA e l'olio di burro viene ottenuto dopo che il prodotto raggiunge un valore superiore al 99,5% della concentrazione.







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