Compiendo un passo innovativo per soddisfare la crescente domanda di olio d’oliva di alta qualità in tutto il mondo, HAUS unisce un design accattivante a tecnologie all’avanguardia con il suo nuovo impianto di produzione “premium”, progettato secondo i principi dell’Industria 4.0. Questo impianto non solo aumenta l’efficienza produttiva, ma stabilisce anche un nuovo standard nel settore, rendendo più semplice l’accesso all’olio d’oliva di qualità grazie a migliorie orientate all’utente e a un’efficienza operativa superiore.
Con un profilo di consumatore sempre più sofisticato e un pubblico in crescita attento alla qualità, i produttori di olio d’oliva danno sempre più priorità a prodotti di alta qualità, richiedendo attrezzature in grado di garantire parametri precisi per ottenere risultati superiori. Il nuovo impianto “premium” di HAUS risponde a queste esigenze con una gamma di funzionalità innovative progettate per semplificare le operazioni e ottimizzare la qualità del prodotto.
Esaminiamo queste innovazioni sotto 5 diversi aspetti:
1. Sistema di Lavaggio Avanzato: Le olive vengono trasportate su un nastro conforme alle normative alimentari e passano attraverso il sistema di lavaggio, dotato anche di un efficiente soffiatore d’aria. Le olive vengono pulite accuratamente e l’acqua in eccesso viene rimossa prima dell’ingresso nel frangitore, migliorando così la qualità dell’olio.
2. Sistema di Frangitura di Nuova Generazione: Grazie all’utilizzo di un frangitore a coltelli appositamente sviluppato, al posto dei frangitori tradizionali, è possibile estrarre un olio ricco di aroma e componenti fenolici applicando una forza di taglio anziché di schiacciamento. Inoltre, grazie al sistema di lavaggio a ugelli presente sul coperchio frontale, si garantisce un lavaggio facile ed efficace.
3. Processo di Gramolatura Migliorato: La gramola è dotata di un nuovo sistema di lavaggio a ugelli, finestre di accesso più ampie per una pulizia agevolata e un pannello frontale intuitivo che visualizza dati fondamentali come la temperatura della pasta di olive, la temperatura dell’acqua e il tempo di gramolatura.
4. Sistema di Decantazione Efficiente: Il decanter è dotato dell’innovativa tecnologia a pompa centipeta, che consente la regolazione del livello dell’olio senza interrompere la macchina o la produzione. Il sistema centrifugo riduce il contatto con l’aria e protegge la qualità dell’olio. Mentre il sistema centrifugo e il trasferimento dell’olio in pressione tramite pompa migliorano il processo di decantazione, il sistema innovativo garantisce una quantità minima di olio residuo nella sansa.
5. Soluzioni Igieniche Automatizzate: Grazie al sistema automatico CIP (Clean-In-Place) integrato nel separatore, viene garantita un’igiene ottimale all’interno del separatore e il tempo necessario per le operazioni di pulizia si riduce notevolmente. L’igiene è assicurata in ogni fase della separazione grazie all’impiego di acciaio inox di alta qualità e di superfici a contatto conformi agli standard alimentari.
L’impianto HAUS Premium per olio d’oliva non è semplicemente una linea di produzione, ma rappresenta una soluzione completa per i produttori che desiderano migliorare la qualità massimizzando al contempo l’efficienza. Con un impianto conforme ai principi dell’Industria 4.0, sarà possibile concentrarsi sulla conservazione delle eccezionali qualità dell’olio d’oliva grazie a tempi di inattività ridotti al minimo e a una manutenzione semplice.
