Eficiencia y calidad superiores con tecnologías innovadoras: Almazara Premium De HAUS

Dando un paso innovador para satisfacer la creciente demanda de aceite de oliva de alta calidad en todo el mundo, HAUS combina un diseño llamativo con equipos de última generación con su nueva instalación de producción "premium" diseñada con la última tecnología que adopta los principios de la Industria 4.0. Esta instalación no solo aumenta la eficiencia de la producción, sino que también establece un nuevo estándar en el sector al hacer más fácil la obtención de aceite de oliva de calidad con mejoras fáciles de usar y una mayor eficiencia.

Con un perfil de consumidor cada vez más sofisticado y una audiencia cada vez más consciente de la calidad, los productores de aceite de oliva están dando cada vez más prioridad a los productos de alta calidad, y requieren equipos que proporcionen los parámetros precisos necesarios para lograr resultados óptimos. La nueva almazara “premium” de HAUS satisface estas necesidades con características innovadoras diseñadas para agilizar las operaciones y optimizar la calidad del producto.

Las Principales Innovaciones:

1. Sistema de Lavado Avanzado: Las aceitunas son transportadas sobre una cinta transportadora de calidad alimentaria y pasan por el sistema de lavado, que además cuenta con un eficiente ventilador. Las aceitunas se limpian bien antes de entrar en el molino y se mejora la calidad general del aceite asegurando que se minimiza el agua que se aporta a la masa.

2. Sistema de trituración de nueva generación: utilizando una trituradora de cuchillas especialmente desarrollada en lugar de la trituradora de tipo tradicional, es posible extraer aceite rico en sabor y componentes fenólicos aplicando fuerza de corte en lugar de trituración. Además, con el sistema de lavado con boquillas en la tapa frontal se proporciona un lavado del molino fácil y eficaz.

3. Proceso de batido mejorado: La nueva batidora cuenta con un sistema de lavado por boquillas, ventanas de acceso más grandes para facilitar la limpieza y un panel táctil frontal fácil de usar que muestra datos cruciales como la temperatura de la masa, la temperatura del agua y el tiempo de batido.

4. Decanter Más Eficiente: Nuestro decanter incorpora un sistema centrífugo que permite ajustes del nivel de aceite sin detener la máquina, reduciendo el contacto con el aire y preservando la calidad del producto. El sistema también minimiza el aceite residual que queda al final del día de producción.

5. Soluciones de limpieza automatizadas: con el sistema CIP (limpieza-in-situ) automático existente en la centrífuga, se garantiza una higiene máxima en el separador, reduciendo significativamente el tiempo necesario para las operaciones de limpieza.

La almazara HAUS Premium no es sólo una línea de producción; Representa una solución integral para los productores de aceite de oliva que buscan mejorar la calidad y maximizar la eficiencia. Con una planta que cumple con la Industria 4.0, podrá concentrarse en preservar las cualidades excepcionales del aceite de oliva gracias a un tiempo de inactividad mínimo y un mantenimiento sencillo.

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