Molino
El molino realiza el primer paso requerido para extraer aceite de aceitunas: tritura las aceitunas y las convierte en pasta. La forma en que se rompe la aceituna es muy importante ya que afectará las propiedades organolépticas del aceite. Por esta razón, el martillo y la criba que realizan el proceso de trituración están diseñados teniendo esto en cuenta. La cámara de alimentación realiza la transferencia de las aceitunas a la sección del martillo y la criba con la ayuda del sinfín (en algunos modelos). Los martillos trituradores están hechos de acero con cuatro cabezas directamente unidas al eje del motor y son apropiados para el uso en la industria alimenticia. Alrededor de este martillo hay una pantalla circular adecuada para alimentos, con agujeros en los diámetros que pueden cambiar según el período de cosecha de la aceituna. El material del martillo y la criba, el diámetro de los agujeros de la criba, las superficies de corte y la velocidad de rotación afectan la condición física, la calidad del aceite y el rendimiento de la pasta de la aceituna. Se ha incorporado un sensor de seguridad en la cubierta del martillo para evitar posibles lesiones al operador mientras trabaja. La criba y las lengüetas del martillo expuestos al desgaste son piezas reemplazables. La máquina trituradora está conectada al panel de control y se controla desde allí. En general, se cierra y se abre automáticamente con varios sensores que están en la batidora conectados automáticamente.

PRINCIPIO DE OPERACIÓN
Las aceitunas son alimentadas directamente hacia el molino por su elevador. La capacidad del molino se regula ajustando la velocidad de la banda transportadora de aceitunas. En caso de sobrecarga, un sensor de seguridad detiene automáticamente el elevador del molino, la banda transportadora y toda la línea de suministro y transmite una señal de alarma al panel de control. La máquina molino obliga a las aceitunas enviadas desde el centro a pasar por las cribas con la ayuda de un martillo. Las aceitunas que pasan a través de cribas, cuyos diámetros cambian según el tiempo de cosecha, se convierten en una pulpa de aceituna granular por la presión dinámica efectuada sobre ellas. La pasta de aceituna que sale de la criba se vierte en el sinfín de distribución que está en la batidora. Este sistema funciona gracias a un potente motor de accionamiento. Hay boquillas de agua en el recipiente para humedecer las aceitunas secas y evitar posibles atascos. Estas boquillas se pueden usar de forma manual dependiendo de la automatización.







MODELOS DEPRODUCTO

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