Industria DDGS
El etanol se produce utilizando granos de cereales (maíz, trigo, cebada, centeno) con un método de molienda en seco conocido como DDGS (Distiller's Dried Grains with Solubles) en su abreviatura inglesa. El alcohol etílico se obtiene por la fermentación del almidón (azúcar) en la producción de etanol. Los "granos destilados + sustancias solubles" que son un derivado del proceso, son materias primas de piensos. Las partes restantes de los cereales conservan la mayor parte del valor nutricional inicial del grano, incluida la energía, las proteínas y el fósforo. Las plantas de molienda en seco recuperan estas partes y las usan como diversas materias primas de alimentación.

Se producen 2 tipos de DDGS en la industria: como Producción en Seco y Producción en Húmedo. En el sistema de producción húmedo, los alimentos de maíz se dividen en varias fracciones y se procesan, obteniendose diversos derivados alimentarios (aceite de maíz, harina de maíz, gluten, almidón, etanol, jarabe de fructosa). En el proceso de producción en seco, se obtienen etanol y DDGS como producto final. La centrífuga decantadora se usa para la deshidratación de un producto sometido a extracción de etanol. Si se desea, se puede obtener energía de la fase líquida estableciendo una planta de biogás.


Proceso
El producto enviado a las torres de destilación para la separación del alcohol después del proceso de fermentación, se destila en estas torres y se lleva a cabo el proceso de separación del alcohol. Después del proceso de destilación, la mezcla sólida - líquida formada alimenta al decantador y se asegura la extracción de agua. La fase sólida deshidratada en el decantador se envía al proceso de secado. El proceso de secado es muy importante en términos de la combustión del cereal, el cambio de color, la combustión de los alimentos y el cambio de proporciones. Si se considera como alimento para el ganado, la salida sólida del decantador se puede usar directamente sin secar. Debe secarse en alimentos para ovinos y peces. El producto DDGS que se almacene debe almacenarse bajo un valor de humedad del 15%.