Молочная Промышленность

Молочная Промышленность
Молоко является жизненно важной пищей, которая может удовлетворить потребности большинства существ. Это основное питательное вещество в промышленных продуктах, как с точки зрения потребления в свежем виде, так и с точки зрения переработки. Молоко, которое содержит основные питательные ценности, особенно энергию, жир и белок; также обеспечивает необходимые потребности, такие как кальций, магний, селен, витамин B12 и так далее.

С непрерывным ростом населения Планеты спрос на молоко и молочные продукты увеличился, и молочная промышленность набрала обороты. С ростом спроса и формированием конкурентных условий, методы, которые используютсяся в процессах производства молока, постоянно развиваются в соответствии с потребностями отрасли.

Сегодня центробежные сепараторы используются для очистки молока, стандартизации количества жира, уменьшения количества бактерий, очистки сыворотки и обезжиривания, производства лактозы, казеина и для многих других специальных целей.

Похожие приложения

Сывороточная Промышленность

Лактозная Промышленность

Казеиновая Промышленность

Процесс Производства

Цель: Очистить сырое молоко от примесей, таких как соматические клетки, волосы, перья, сгустки крови. Очистка молока является очень важным этапом для продолжения процесса и получения конечного продукта. При выполнении очистки сырое молоко стандартизируется. За счет уменьшения визуальных дефектов в конечном продукте и загрязнения окружающей среды на технологических линиях снижается нагрузка CIP. Это повышает эффективность разделения сливок.

Процесс: Когда молоко поступает на предприятие, оно очищается от загрязнений с помощью сепараторов серии MAXCLEAN. Готовое к переработке молоко убирают в резервуары для хранения.

Цель: Обеспечить удаление в молоке бактерий содержащих и не содержащих споры. В дополнение к многочисленным преимуществам, это обеспечивает продление срока годности конечных продуктов, предотвращает появление дефектов в конструкции, и обеспечивает близкими к натуральным и не подвергнутыми воздействию высоких температур продуктами.

Процесс: Во время пастеризации молока, в сепаратор серии MAXCLEAN BACTERIA при температуре 55 ° C подается молоко. В молоке удаляются все бактерии, содержащие и не содержащие спор, и молоко, свободное от вредных бактерий, продолжает обрабатываться.

Цель: Разделить молоко на обезжиренную и сливочную фазы. Также сливочные сепараторы используются для стандартизации молока. Сепараторы серии MAXCREAM во время процесса разделения сливок, также способствуют очистке молока.

Процесс: Молоко, которое нагревается до 45-55 ° C во время пастеризации, пропускается через сепараторы серии MAXCREAM и разделяется на фазы в виде сливок и обезжиренного молока. С помощью сливочных сепараторов содержание жира в выходящем обезжиренном продукте (сыворотка / обезжиренное молоко) может быть уменьшено до <0,05%. С сепараторами серии MAXCREAM уровень жира сливок на выходе можно регулировать в пределах 40-65%.

Цель: Это процесс отделения желаемой части жира от молока, доводя соотношение жира в молоке до желамого. Добавление сливок (дозирование) к обезжиренному молоку производится вручную или автоматически. В системах ручного дозирования низкая чувствительность, а автоматические системы дозирования предпочтительны для точного и непрерывного производства.

Процесс: Вывод обезжиренного молока и сливок из сливочного сепаратора подключен к стандартизатору MILKOTUNE. Желаемые стандарты значений молока и сливок могут легко регулироваться оператором вместе с другими параметрами оптимизации на экране PLC.